Kände mig lite sötsugen när jag kom hem idag, o isynnerhet då ett litet sug efter koksflingor o choklad. Blev inte traditionella chokladbollar eller koksbollar, eftersom jag inte har havreflingor hemma. De här blev helt ok - goda är de iaf, men håller inte ihop så bra som varma... Receptet var ganska så enkelt (som det brukar när man modifierar recept....) o inte helt hopplöst sött blev det heller:
100g smör (smält)
200g kokosflingor
6 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1½ dl strösocker
½ msk pulverkaffe
2½ msk Connemara Singel Malt Whiskey (endast det bästa är gott nog i mina kokosbollar).
Bara att röra om, sätta i kylskåpet o sen efter behov trycka ihop små högar med matskedsmåttet ur en serie med decilitermått etc. Därav den halvkonstiga formen... "Degen" måste nog hållas i kylskåpet, för att alls hållas ihop så mycket att man kan ta i dem med fingrarna. Ovanpå strössel, bara för att jag kan. ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar