Helgen o månaden som gått...

Hösten blir alltid likadan; ju mörkare det blir desto mindre orkar jag göra efter jobbet. Tydligen är det ganska mycket på gång när jag inte ens hinner (orkar? vill?) uppdatera här mer än en gång på 2 månader. Men medger gärna; har haft en hel del att göra, o att fundera på, för att inte nämna orka med. Har regnat nu de senaste veckorna mer eller mindre on-off, o tyvärr betyder det att jag inte orkat så mycket mer än att jobba 6-7h ute, kommit hem, försökt få tillbaks värmen o sen fixa mat. Eller som de flesta dagarna; äta gott o sen den underbara kombon av soffa, TV o sällskap, o såklart helst hos pojkvännen.

God mat är dessutom en helt trevlig del av en lyckad kväll. Som t.ex. lördagens Pulled Pork, som fick puttra i ugnen på 150 grader i dryga 6h. MUMS! Såg ut såhär före ugnen alltså. ;)

Fårstek med gått (gott) sällskap

På dagens middagsgästs förfrågan så kommer här ett litet inlägg (är ganska så länge sen sist) o med temat "Fårstek". :) Hade glädjen att få laga mat åt en kär vänn som var i Vasa å jobbets vägnar, o då passade en rätt som sköter sig själv riktigt bra medan man sitter o ser på bilder från årets högtider fram tills nu.

Jätteroligt var det, o hoppas vi får ses i nåt skede ännu i år!

Nordkapp vol2

Nåja, äntligen har jag editerat en del bilder från Mageröya dvs holmen där Nordkapp ligger. :) Var aldrig in på området (som är avspärrat o man får besöka i utbyte mot en imponerande summa norska kronor) där Nordkapp-statyn/minnesmärket/vad-det-nu-sen-är finns. Vi vände vid porten o konstaterade att vi hellre lägger de pengarna på nåt mumsigt att äta.... ;) Men här är nu då en del naturbilder från den underbart karga men ändå så levande naturen där långt borta i norr. Först 2 bilder från Lakselv, sedan 3 före Nordkapp-tunneln, o resten från andra sidan tunneln. Ja, o en matbild: Kingcrab, kallrökt lax o räkor i byn Gesjär. MUMS!

Nordkapp vol1

Här kommer några bilder från Nordkapp-resan :) Åkte norrut fredagen den 9.8 på dagen,
o tog en liten omväg via Östra Lappland typ.
Hälsade på den finsk-ryska gränsen i Soumussalmi, så lite annorlunda start blev det. :)

En näckros ur olika vinklar

Tog lite bilder på (bl.a.) en näckros i helgen på utfärden till Ähtäri/Tuuri. 

Blomman finns i ett träsk/en sjö i Ähtäri, o Sepänniemi hette området. :)

William Guinness blommar

Några bilder på Aquilegia 'William Guinness' i full blom, tagna med systemkameran den här gången. :)

Juni månad; ett sammandrag

Jahas, så har nästan en månad gått då igen, o inte har jag hunnit med alls men har nog hunnit med en hel del.... Tror det blir enklast att förklara med hjälp av några bilder... :)

1. Trädgården...

Aquilegia 'William Guinness' har börjat blomma! Har däremot inte ännu tagit närbilder med systemkameran, så blev att sätta hit en bild som jag tagit med telefonen. Fina är de iaf, o passar så bra som jag tänkte mig med brunnävan som fortfarande blommar. :)

Fick också planterat lite i grönsakslandet dvs "Le Potager". Bondbönorna mår bra, de börjar väl vara en 30cm höga redan. Kronörtskockorna o jordörtskockorna tar sig också, så väntar med spänning om det blir nåt ätbart från dem i år. O så orkade jag äntligen plantera ut alla mina zuccinin o pumpor som stått på köksbordet. Blev väl närmare 12 plantor - trots att jag gav bort ett antal. O frilandsgurkorna är även de planterade. :) Några zucciniplantor har faktiskt blomknoppar redan trots att de bara har 3-4 blad! :D Däremot har purjon o salladslöken nog närmast dött i sina sålådor......

Brunnävan i närbild..

Måste bara sätta hit någr till bilder på brunnävan (Geranium phaeum) som jag nämnde i ett tidigare inlägg om perenner med det lilla "extra". Nu blommar nämligen hela den lilla torvan, så blev en del nya foton taget idag efter jobbet. :)

Goda klimpar från jorden...

Fick jordärtskockor (Helianthus tuberosus, fin: maa-artisokka) av en nära kompis nu i våras, o satte ner en del av dem i jorden för nästan 2 veckor sedan. Förra torsdagen såg de så här fina ut! 

Bladen har kommit upp genom jordlagret, o nu ser jag fram emot att de ska växa till sig o börja blomma. Har ett minne av att de gula, solrosliknande blommorna är ätbara dessutom, o fina är de definitivt! O det bästa är ju att rotknölarna är ätbara, o goda! Måste ju testa på några knölar innan jag bestämde mig om det sku vara värt att gräva ner dem i jorden på ett ställe där det inte finns glas, o där de kanske ger lite skörd också, inte bara ser fina ut med de lysande gula blommorna, som förhoppningsvis blommar ännu i sommar. Så nu väntar jag o ser hur de växer o kanske de växer till sig så passa att jag kan ta upp lite knölar i höst. Resten får väl nog bli kvar i jorden i väntan på odlingssäsongen 2014. :)

Perenner med det lilla extra...

Har två nya favoriter i rabatten av de perenner som redan börjar blomma i år. De är ju inte så många, men i alla fall dagliljan gör sig redo, o har stora knoppar på gång redan.

Första nya favoriten är 

Aklejan 

Aquilegia 'William Guinness' 

Frösådde den förra våren av sortäkta, köpta frön. Blommade ju inte förra sommaren, men väntan har varit värd varje knopp som slår ut.

2 Middagscollage o 1 frukost....

Har blivit lite mer lyxigt ett par helger nu i maj, så tänkte helt kallt bara sätta upp bilder på maten i form av två collage. Intresserad av recept? Bara att nämna vilken maträtt (eller vilka maträtter) som intresserar så sätter jag upp recepten senare i ett separat inlägg. :)

Lovade bjuda på födelsedagsmiddag här i våras, o för ett antal veckor sedan blev det av.

Le Potager anno 2013 tar form...

Le Potager som det såg ut då jag grävt bort de oönskade
 hundflokorna, tistlarna, åkervindan o maskrosorna....

Det börjar dra ihop sig.... Dvs har mitt illa köksträdgårdsland uppgrävt o redo för plantering, men vågar inte riktigt sätta ut de ohärdade tomaterna o chiliplantorna. Har ännu kvar en del färdiga plantor o mängder av frön, trots att jag försökt ge bort lite av de färdiga plantorna i alla fall, så blir att improvisera lite. Dessutom ska jag i år försöka (i äkta Potager-anda) planera hur det ska planteras innan jag sätter ner fröna o plantorna i jorden. Nu ska det odlas lite i stil med Villandry.... Eller så inte, men ska i alla fall försöka plantera de olika  växterna o sorterna i lite mer geometriska former, alltså mer odlat som en i klassisk potager. :) Därav även täckodling som sätt att försöka få fukten att hållas i jorden.

Hur det gått med början av årets Potager-fixande finns att läsa på sidan  "Le Potager 2013 i verkligheten" (som finns på vänster sida i bloggen). Där finns också mer bilder från själva landet. :)

Lite mer blommor...

Lite mer närbilder på blommor som är i blom eller fem före att börja blomma redan nu i slutet av maj. Inte bara förgätmigejen som är på gång nu där ute! :) Ovan är ju en brudspirea (Spiraea 'Grefsheim' typ...).

Nu blev det rabarberpaj..

Var ute i trädgården igen, o kunde konstatera att rabarbern växer så det knakar. Fick plocka bort 4 stycken blommor ren, första gången jag varit med om att måsta göra det i maj redan. Tydligen är det ett varmt o soligt ställe jag planterade rabarbern på. :) Tog också in de första 5 tjocka rabarberstjälkarna, o bakade därför (säsongens första) rabarberpaj i onsdags, o de sista bitarna kommer troligen att försvinna ikväll med lite glass. :)

Receptet är samma gamla "Bärrutor" från en kär bok av en kär vän. Jag använde receptet ganska många gånger förra sommaren, men tydligen utan att sätta hit det (hittar iaf inte det bland mina inlägg). Enkelt är det i alla fall! :)

Receptet finns nedan....

Nu blommar det igen....

Nu är det dags igen för den sötaste av alla vårblommor; förgätmigej. Massor med små blommor med ett gult öga i mitten. Brukar vara i det här skedet det känns att sommaren bara är ett stenkast härifrån.... :)

Snart blir det rabarberpaj...

I brist på bättre inlägg (läs: i brist på tid o ork att sitta o knåpa ihop ett mer genomtänkt o kreativt inägg) så blir det ett collage över min lilla rabarber- o libbsticksrabatt, där det händer saker för fulla muggar nu när snön försvunnit. :) Första bilden är tagen 8.4 o sista bilden idag 14.5. Mindre bra kvalitet på bilderna i o med att bilderna är tagna med telefonen o inte ens redigerade efteråt, bara ihopklistrade till en bild o datum insatt för när respektive bild är tagen... 

Det som gjort den här rabatten så lättskött är just rabarbern, men även libbstickan o dagliljor gör att ogräsen hålls bort ganska bra. Även kantstenen håller gräsmattan borta, o eftersom jag brukar ta en ordentligare ogräsrensning på på våren när jorden ännu är lucker så blir det inga större ingrepp sommartid. :)

Kantsten runt rabatterna...

Fick lite stenar (söndriga) som annars sku ha slängts bort idag, o satte dem kring 1½ av de rabatter jag gjort här på gården. Kantsten är inte så dumt - underlättar skötseln, o rabatterna ser genast mycket mer genomtänkta ut. Snabbt går det också! :)

Tyvärr räckte inte de stenarna jag hade till hela den större rabatten, men stensorten är en som vi använder på var o varannan gård, så ska väl kanske få ihopskrapat de sista stenarna nu under sommaren... ;)

Saltig kaka med avokado o räkor...

Blev en lite annorlunda "cheesecake" den här gången, dvs en saltig en. Hade några mogna avokadon o tänkte göra nåt lite speciellt till wappen (mera känd som Valborgsmässoafton). Avokade ledde till räkor o majonnäs, rödlök o tång"rom" - o mitt i allt hade jag en vision av en "cheesecake" i 4 lager. Bottnet, ett räklager, ett avokadokrämlager o ett dekorationslager. Färgmässigt blev det alltså mörkbrunt, vitt/rosa, ljusgrönt/brungrönt o brokigt. Bottnet o de 2 understa lagrena gjorde jag dagen före wappen, så dekorationerna kom på nån timme innan kakan sku ätas. Måste medge att jag inte använde nåt speciellt recept som grund, så aningen orolig för resultatet är jag nog... Kakan i sig är inte direkt en "lättviktare" om man ser på innehållet, men ganska mumsiga är de olika lagrena - iaf skillt för sig.. :)

Frågade "försökskaninerna" på wappen, o kakan fick nog godkänt.. Den serverades tillsammans med grönsallad, pastasallad, fetaost, oliver, äggröra o batong. O så åt vi ju ribs som varmrätt. Gott var det! :)

'William Guinness' tar sig...

Aklejan 'William Guinness' har överlevt! Sådde några frön förra våren, o planterade ut de plantor som grott under sommaren, men de hade bara blad ifjol, inga blommor. Så ska bli roligt att se om den blommar i sommar... Hoppas det!!! O jo, WG hör till de blommor jag måste köpa frön till bara för namnet, fast den är nog ganska så söt med sina brun-vita blommor... ;)

'William Guinness' igår 18.4.2013

Mat på stora fat...

Eller kanske snarare; mat på ett stort skärbrede o enda verktyget man har att tillgå är en "puukko" dvs kniv! Vankades alltså Vikingamiddag i lördast som ett sätt att fira en kompis som fyllt 30 här för en månad sedan. Mätt blev man, o så pass enkelt koncept att man helt säkert sku klara av att göra en egen version - kanske redan i sommar? Sku i alla fall passa bra att vara ute så man sku slippa fläckar på alla möbler o dörrar som folk kanske kommer åt att röra...

Hjälmar, "kappor", knivar o plåtmuggar - riktigt mysigt var det iaf! O så ut till O'Malleys på ett par små jä*lar...

Blev inte så mycket bilder taget från själva ätandet, händerna var ju i användning för att man ens sku få nåt i sig, så kändes bättre att låta bli telefonen efter att man tagit de första små revbenena på "tallriken" dvs en tortilla-plätt. :P

Påskliljor + krokusar = vår!

En liten, ensam krokus har tittat fram ute på gården! :D 

Gjorde dessutom en vårplantering här om dagen. Blev krokusar, påskliljor (som mina föräldrar lämnat efter att de var i Vasa o firade påsk med Gösta) o en zink-låda. Myllan täckte jag med sandningsgrus, o hela härligheten satte jag sedan i trappan för att de inte ska blomma ut genast. Är svalare i trappuppgången nämligen. Vackert blev det iaf, o nu känns det verkligen som att våren är här - riktigt snart iaf...

Minisemester vol. II...

Verklighetsflykten för även den här helgen är över igen, men ojojojoj vilken verklighetsflykt! 

En minisemester som heter duga, även om det inte var ett mer exotiskt mål än Kåkkelby...

Två nätter på hotell med Prince Charming, god mat o en underbar, 

röd estnisk "champagne" i bubbelpoolen... Riktiga glas gör nog det där lilla extra.

♥

Hemliga planer... (del II)

Lite bilder från de hemliga planernas genomförande... Valde att göra collage så det inte blir så mycket o stora bilder, så ber i förväg om ursäkt för de gryniga/suddiga/oskarppa bilderna - o hade ju inte kameran med så blev bara bilder tagna med telefonen. Som nämnt så får jag senare kopiera de bilder som de 3 andra tog, men i det här skedet får jag nöja mig med att sätta upp de här bilderna...

Tog en del bilder nog av annat än de jag har i de här collagena, men tänker inte sitta o göra nya collage mera idag - suttit flera timmar framför datorn o bara editerat bilder, så de här får lov att duga för den här gången. Är ju en ny dag imorgon igen.

Har är nu några bilder från Nyhavn, ett torg, Köpenhamns Botaniska Trädgård (både ute o inne) o Rosenborgs Slott. Härliga ställen även om det var lite småkyligt.... ;)

Flykt från verkligheten...

Det blev en liten flykt från det daliga livet över påsk i år. O dessutom i form av en överraskning!

♥ Tack tack tack ♥
♥ mina kära kär(r)ingar! ♥

För att ge ett litet smakprov på vad som komma skall i bildväg.. ;)

Själv hade jag såklart inte med kameran, så blev bara taget (400+ bilder) med telefonen, 

men har foton på kommande som de tre påskkäringarna på bilden har tagit. :D

O nu i slutet på veckan så väntar en till överraskning! ♥  Fast jag vad det är för "överraskning" så är det inte en mindre överraskning för det! Ska nog skriva om det senare när det över, bara för att jag kan, fast de flesta av mina nära o kära vet nog om den grejen också... O nej, jag är tyvärr inte påväg att ta tatueringen jag suktat över det senaste året. För den verkar det inte bli varken tid för eller råd att ta den här våren, trots födelsedagspengarna som är givna till det ändamålet. Har man dåligt med inkomster vintertid så har man, o då får man lov att använda födelsedagspengarna till de månatliga utgifterna, som nog inte tar i beaktan att man hellre vill sätta pengarna på en bild i huden.... :( Men frukta inte, har skrivit upp summan o SKA ta den ännu! ;)

Hemliga planer... (del I)

Har personligen blivit utsatt för en (väldigt trevlig o kreativ) form av konspiration. Gillar att iaf ha lite koll på saker o ting, men den här gången kan jag varken påverka tidpunkt, ställe eller sällskap (fast sku nog troligen välja samma konspiratörer ifall jag fick välja själv). Inte heller färdmedel eller nåt annat som berör själva sättet att ta sig från punk A till (vad jag tror att är) punkt B. Ingen koll alls, o trots många ledtrådar o tips så vet jag fortfarande inte slutdestinationen nu i skrivandets stund = några tillfällen då jag uppdaterat inlägget veckorna innan vi beger oss ut på själva utfärden. Av olika orsaker känner jag inte för att lägga yut det här inlägget före själva utförden heller, så blir lite retroaktivt o uppdelat i två delar. Ja, jag utgår från att vi kommer hem hela o jag kan o vill göra ett inlägg i stil med 'Hemliga planer... (del II)'. :) Betyder iaf att det här kommer att bli ett ganska långt inlägg, men kan inte ta allt ansvar för det heller - kom ju så många fina ledtrådar som jag helt enkelt inte vill låta bli att sätta med!

Underbart att de kan hitta på nåt så härligt åt mig som "vad-det-här-nu-sen-är", bara tanken att de ordnat o konspirerat ihop nåt gör mig gråtmild. Påriktigt. Inte som man säger att man känner sig gråtmild, utan som i att jag verkligen sitter o snörvlar o torkar bort ett par tårar när jag tänker hur mycket tid, energi o tanke de lagt ner på att göra mig glad! Vi sku ha kunnat ha ett jättebra veckoslut även utan alla ledtrådar o allt hemlighetsmakeri, men de ville göra det mer invecklat än bara säga vad det är! Blir så varm om hjärtat... ♥

Det här inlägget publiceras alltså i efterhand 

(kom hem idag 1.4.2013)

men är skrivet före själva utfärden

o är definitivt inget aprilskämt!

2 gamla citroner...

Vad kan man göra med 2 "gamla" citroner, som nog ännu är helt ok även att äta o en par timmar som man inte vill spendera på att gå o sova i tid? Jo, man kan kolla vad internet har att erbjuda för intressanta idéer, o så gör man 5 små barnmatsburkar fotbadsalt! Så kollar man att det fungerar dvs sitter o badar fötterna mitt i natten, dricker te o gör små lappar med innehållsförteckning o annat viktigt. Vips är klockan mycket igen o så kan man gå o lägga sig med mjuka fötter som doftar citron, lime, eucalyptus samt en liten liten nyans av grönt te med mango. Mums!

Ingredienserna är alltså (på ett ungefär, satte till lite av alltiohopa så tappade bort mig i nåt skede...) 15 msk grovkorningt havssalt, ½ dl rypsolja, skalet av 2 citroner (tvättade) samt saften av ½, 4 msk matsoda, 5 msk grönt te med mango, eteriska oljor av lime & eucalyptus (6-8 droppar var, gick efter doften o är inte helt säker på var gränserna gick). Blandade först saltet o oljan, sedan de andra i tur o ordning. O sen på burk, locket på o servetter + band runt = söta små burkar att ge bort. :)

Kortmakaren slår till..

Dags att lägga upp lite kort som jag gjort igen. Har inte bllivit så mycket gjort på den fronten före slutet av februari o nu genom hela mars månad så har det blivit ganska många kort... Av nån konstig orsak så är ju var o varannan i kompisgänget född i mars, precis som om det är genetiskt betingat att uppskatta ett ordentligt midsommar-firande... :P

Ovan; ett kort med en massa små detaljer o sem ett torrtovat (nåltovat) ullhjärta som också åkte med i kuvertet.

Mera frön än vanligt...

Gjorde en beställning med mamma här i fredast, o idag meddelade de att de skickar den! Så med god tur hinner fröna hit före påsk, dvs blir som julafton en andra gång den här våren - beställde ju frön i januari-februari också. :P Blev inte bara lite grönsaker som hon sku ha, utan även ett par nya tomatsorter (för mig alltså, inte på marknaden), en påse chilifrån (var ju till halva priset) o inte mindre än 2 olika sorters vintersquasch (båda med så kallat hållbara frukter). Så jo, ser fram emot att få börja så lite squasch o zuccini o grönsaksfrön! Dessutom brukar det vara speciellt roligt att få börja så sommarblommorna, även om de kanske inte kan sättas ut riktigt ännu. Här är ju nästan 15cm snö ännu o endast små fläckar med gräsmatta har börjat titta fram, till skillnad från ifjol när grannens krokusar (även de storblommiga vita&blå) blommade för fulla muggar... Så nu blir det helt säkert mera drömt igen om den "perfekta" Potagern.... ;)

Söt stjälpreda...

Har haft väldigt mycket sällskap av Gösta ordentligt de senaste dagarna. Han har sprungit efter mig i lägenheten, talat som vanligt dvs hela tiden nåt att klaga på/berätta/poängtera - o hela tiden har han varit där jag varit. T.ex. så sov han i en stol brevid mig när jag satt o körde in H. Viking i helgen, dvs han låg nöjd brevid mig i flera timmar alltså. Sötis är vad han är - när han sätter den sidan till alltså. Synd är det inte så ofta, för det brukar ofta sluta så att i det skedet jag gör nåt annat/ignorerar/inte märker att han har nåt att påstå så kryper han bakom mig o biter eller nafsar mig i armbågen/axeln/benet/foten. Väldigt charmigt..........................

Stjälpredan...

Jo, Gösta har varit riktigt charmerande idag igen... Har försökt stifta lite mer bekantskap med H. Viking dvs symaskinen som jag otroligt nog fått pengar till i födelsedagspresent (vågade aldrig hoppas på att få så mycket av så många ♥ ) o som jag var o hämtade från Husqvarna-återförsäljaren igår. Försökt är nyckelordet; Gösta gillar inte alls att jag har andra hobbyn/sysselsättningar än att underhålla/gosa/tjäna honom, o idag blev det smärtsamt klart. Försökte klippa ut lite enkla saker att sy, men fungerade inte med en katt som envisades med att sova på/i/under det tyg (rent, katthårslöst, svart lakanstyg) som jag planerat använda i mitt första projekt med H. Viking... Slutade med att jag hade en klo djupt i handen o en halvtömd "duschkanna" dvs en behållare som man i vanliga fall använder till att duscha sina känsligaste krukväxter som behöver extra luftfuktighet ELLER som i mitt fall; ett halveffektivt verktyg att få Gösta att tillbringa ca 2 min med att slicka pälsen, medan jag kanske hinner göra det jag försökte de 15 minuterna INNAN jag tog till duschkannan... 

Här är nu förslag på hur man kan tillbringa en halv dag med att underhålla matte, o samtidigt se till att det nya tyget minsann inte är katthårsfritt mera...

Kärlek vid första ögonkastet ♥

Fick (äntligen) bilderna från min förr-förra telefon nerladdade på datorn. Trodde det behövdes ett sim-kort (o mitt nuvarande är ju micro-storlek så funkar inte i den gamla telefonen) men till min stor förvåning (ja, är lite okunnig vad gäller telefoner o teknik över lag!) gick det bra att ladda telefonen, sätta igång den, knappra in pin-koden som vanligt o koppla telefonen med datorn via en micro-usb-kabel o ladda ner allt innehåll från telefonen! :D Så nu kan jag äntligen lägga upp de första bilderna jag har på Gösta o hans syskon! ♥

Söt liten kisse med långa, vita hår på ryggen redan då. ♥

Morgonstund..

Är en så vacker vårmorgon idag. Solsken. ♥ Starkt solsken dessutom. O efter gårdagens norrsken (första jag sett i år) så känns det helt ok att börja dagen med en mugg kaffe o ett choklad-kex. Blir ändå att laga lunch idag, så kan lika bra njuta av kaffet o solskenet med en choklad-Guinness-cookie (St Paddy's håller lite längre än bara en dag på det sättet dessutom). :)

St Paddy's-cookies...

Är ju Sankt Patrick's Day idag - även känd som St. Paddy's - dvs dagen då alla är irländare!

Brukat fira den med att på kvällssidan ta en Guinness (kran-tappad) med annat löst folk som uppskattar rågbröd i flytande form. I år verkar det däremot inte vara aktuellt eftersom de (iaf de flesta av dem) jag sku vilja ta en sådan dryck med kommer eller har just kommit tillbaks från en skidsemester o knappast har ork att sitta på en pub efter flera timmar i bil o det efter ganska så tunga dagar i backen. Eller så är de helt enkelt påväg åt fel håll efter semestern.... Sköter alltså "traditionen" med att sitta hemma o dricka 'the black stuff' upphälld ur en vanlig aluminiumburk med tillhörande plastkula. Gjorde dessutom choklad-cookies med Guinness i efter ett tips som L gav - o bra ser det ut att gå att äta dem - t.o.m med Guinness i glaset. ;)

Orginalreceptet hittar du HÄR, det jag använde/testade med finns under 'Fortsättningen finns här'. Jag räknade alltså om till dl o gram från de amerikanska måttena, ville inte riskera fina ingredienser med att använda en vanlig kopp o chansa med mängderna...

Enkel omelett..

Blir helt klart så gott som bara matrelaterade inlägg den här veckan... Gjorde iaf en enkel omelett nu till frukost/lunch dvs brunch, o måste säga att det blev riktigt gott. Mängden sku bra ha räckt åt 2 personer som frukost, så nu har jag kvar halva omeletten till brunch nr2. :)

Så här enkelt är det:

Tärnade o stekte upp ca 15 skivor smörgåsskinka, resten av gårdagens paprika = ½ grön paprika i små bitar, o ca 2 dl färdigt ångkokta buketter av broccoli&blomkål (stekte dem i smör förstås), kryddade med lite random pepparblandningar o salt samt en nypa örter (typ timjan o libbsticka). Saltade lite, men skinkan innehåller också salt, så bra att kolla att det inte blir för saltigt.

Skinkan&grönsakerna fick puttra en stund i stekpannan (gillar smaken av stekytan) på svag värme, o under tiden blandade jag ca 1 dl vispgrädde o 3 ägg (1 stort, 2 små). Försökte fördela innehållet i stekpannan jämnt (så att inte alla blomkåls- o broccolibuketter var på samma ställe) o hällde över ägg-grädd-blandningen i stekpannan o skakade försiktigt om pannan så att blandningen kom ner mellan grönsakerna. Sedan strödde jag ca 1½ dl riven ost (hade en random holländsk edamer som jag rev själv) o satte på locket till pannan. Omeletten fick sedan ligga på svag värme i ca 15-20min utan omrörning. Viktigast är ju att man inte är o petar på den med nån stekspade eftersom det förstör ytan, vilket inte är ett problem om man bara vill ha en äggröra, men ville ha en omelett den här gången. Vackrare att se på dessutom. Stjälpte upp omeletten på ett fat o klippte lite hemodlad smörgåskrasse ovanpå. Voilá! 

Kryddiga köttbullar...

Gjorde köttbullar idag på 1,4kg maletkött (kossa), o måste säga att jag gillar dem ganska så bra! Blev lite annorlunda än de jag i vanliga fall brukar göra, o använde inget direkt recept, mera efter vad jag hört från höger o vänster att kan fungera. Blev iaf en hel del kryddor, men köttbullar ska ju smaka nåt för att vara goda. Lite mera hetta kanske sku ha gått att få, men vågade inte riskera att få dem så chilistarka att jag inte sku ha kunnat äta dem själv. Är lite mesig när det kommer till starka smaker, blir enkelt för starkt o ingen smak alls.

Mätt o belåten..

Blev lagat lite "lyxigare" morgonmål idag, o främst nog för att slippa laga lunch så tidigt. Så blev en klassiker i repris,, typ English Breakfast vol femtielva. Gott blev det iaf, o riktigt fint att titta på till o med. Lite annat än bara stekta ägg o bacon, vilket var första tanken o den planen jag började med.... Slutade med att jag hade en hel hög med bacon, 1 stor färsk champinjon i bitar, 6 små (helstekta) plommontomater o 2 små ägg i pannan o sedan alltihop tillsammans med några buketter var ångkokt broccoli&blomkål på tallriken. Kaffe o juice till såklart, men skippade nog helt frivilligt de där två rostade brödskivorna som i vanliga fall brukar ligga på sidan av hela härligheten. Nu är man mätt o belåten, så kanske dags att gå ihop med följande punkt på fredagsschemat, dvs promenaden som blev ogjord igår... Har t.o.m lyckats ladda mp3-spelaren, så slipper spatsera runt o sjunga för mig själv i brist på annan (bättre) musik. :)

Jo, är medveten om att bilden är grumlig/oskarp, men orka bry sig när det är så härligt o vårigt o soligt väder 

där ute o finns så mycket annat trevligare o vettigare att göra än grubbla över oskarppa bilder! :D

Födelsedagspengarna..

Önskade mig pengar när jag fyllde 30 förra månaden, o fick en hel del, dvs mer än jag vågats hoppas på. Blev dessutom till två olika presenter, eftersom min mamma sagt till ett ändamål o jag till ett annat. Mamma o pappa lovade dessutom betala till den gåvan hon meddelat till en del av gästerna, dvs den helt klart dyrare gåvan. Så summa summarum utan några mer tankar kring pengarna i sig: Beställde den ena presenten igår! Så med god tur (dvs om Itella eller vem nu sen som sköter transporten låter bli att strula till det) är jag en glad innehavare av en splitterny Husqvarna Viking Opal 670 redan om en vecka!!! :D Ska bli så härligt att äntligen kunna sy (o lappa) egna saker o kläder, har ju tyger nog, o faktiskt en o annan plan i huvudet redan på vad som ska bli sytt när jag väl kommer igång. Största utmaningen: att få Gösta att inse att symaskinen inte är farlig ELLER att han måste äta upp/döda sladdarna. Kan bli tufft, för han ser saker lite annorlunda o vill ibland skydda mig (katter ska väl inte skydda sina slavar?!) från diverse apparater.... Söt liten hårig hjälte... ♥

Tomater o klockrankor...

Blev illa tvungen att skynda på med mina sådder av diverse sommarblommor o grönsaker, fanns helt enkelt inte ork att vänta längre nu mera. Måste helt enkelt få börja planera o helt praktiskt gå ihop med odlingssäsongen 2013 nu, eller egentligen: måste får göra det redan för en månad sedan. Så kan väl säga att jag utmanade ödet (eller iaf mina tomaters öde) i år o sådde tomatfröna redan den 5:e mars. Nu en vecka senare (o vid samma tidpunkt som jag sådde dem ifjol) ser det ännu helt bra ut: största delen av fröna har grott, iaf de som behöver lite längre tid på sig att börja producera tomater. O inga plantor har ännu iaf börjat bli rangliga o smala stickor (konstigt....). Sådde 2 frön per torvpellet förutom av sorten 'Chocolate Cherry' som det bara fanns 7 frön av i påsen. Ska försöka som ifjol, dvs plocka bort den ena plantan där det grott två frön, o placera dem i en kruka direkt, har så svårt att slänga bort levande växter bara för att de inte klarar av att vara två i samma pellet. :(

Från vänster till höger:

1a 'Sweetbaby'

1b 'Ildi'

1c 'Tiny Tim'

2a 'Tigerella'

2b 'Black Russian'

2c 'Chocolate Cherry'

Vårtrötthet?

Börjat fundera om det är vårtröttheten som gör sig påmind när jag inte verkar få nåt gjort på studierna. Sitter o pysslar, bakar lite, sår några till frön o drömmer mig bort till sommarens odlingsprojekt, fotograferar tulpaner&krukväxter&allt världens annat, diskar&städar betydligt mer gärna än under hela vintern, fixar kort till en del av vännerna som fyller år nu på våren. Så på det stora hela är jag inte inaktiv, men studierna: inte en chans att jag lyckas tvinga mig själv till att göra nåt på dem. :/ Eller visst, har kollat i böcker o satt post-it-lapar på vissa ställen, men det är bara för gradun, övriga uppgifter/kurser har inte gått framåt en mening... *Suck* Härligast med idag är att solen skiner mot en blå himmel, så kanske det hjälper lite till att mota den allmänna skol-apatin i grinden..... Var ju uppe betydligt tidigare än vanligt i morse. :)  Nåja, nya tag nästa vecka!

Ganska slående likhet mellan mig o Gösta så där en måndagsmorgon - fast Gösta är aningen sötare (o farligare) när han vilar... Intet ont anande sätter man handen inom räckhåll för en till synes sovande liten sötis. Nästa minnesbild man har är att det hänger nåt i handen på en, blodet droppar o att det svider som attan. Katter.... ;)

Kaffe, muffins o en exotisk blomma...

Var idag på kaffe till en av världens helt klart underbaraste människor. Kaffet var spetsat med lite chokladkaffe, o jag fick favoritmuggen. :D Till det redan i sig väldigt goda kaffet serverades nygräddade, jättegoda o smakrika fetaost-muffinsar med en o annan "hemlig" ingrediens. Receptet fick jag nog se, men är inte bara jag som har svårt att hålla mig till exakta recept. Dessutom brukar det höra till med hemliga ingredienser i de godaste bakverken. Det måste ju finnas lite hemligheter här i världen, annars blir det så tråkigt... ;)

Helt otroligt gott var det, o vi satt några mysiga timmar o talade om ett o annat som kändes aktuellt. Medan vi satt o talade började det snöa, så ganska skönt att få sitta inomhus med en varm kopp kaffe o bara se på när snöflingorna sakta men säkert dalade ner.

O sen när jag sku åka hem blev jag förärad med en papegojblomma (dvs Strelizia) från den här försändelsen, en äkta exotisk blomma i det här tråkiga vintervädret! Slår lite högre än mina halvtorra/förfrusna tulpaner på köksbordet...

Ibland har man helt klart medvind, även när det blåser kallt o snön virvlar ner, o jo: sällskapet är definitivt avgörande för en lyckad kaffepaus!!! :)

Pyssel är avkopplande...

Har insett ett o annat under mina år här på jorden, o en sak som är väldigt viktigt för mig är att få pyssla, fixa o göra saker med händerna. Det är som terapi för själen att sitta ner en timme eller två, o bara låta fantasin flöda o ge rum för den kreativa sidan av hjärnhalvan. Iaf inbillar jag mig att jag har en kreativ sida o som är en ganska så stor del av min personlighet dessutom. Älskar o behöver tid för att pyssla, så enkelt är det.

Hade en sådan stund här förra veckan (tror jag det var), när jag satte mig ner med en tom te-låda o en del olika färgers vanligt A4:ans papper. Satte lite vitt papper på yttre sidorna, klippte ut en fransk lilja i brunt/beige papper o limmade den på en lila fyrkantig pappersbit o fast på lådan. Satte sedan en brun/beige pappersremsa runt asken samt skrev att lådan innehåller te på svenska, finska o engelska. Var egentligen meningen att sätta tillbaks de 4 små lådorna som hörde till telådan (4 x 10 tepåsar grönt te) men tyvärr hade jag te av ett annat märke, o de rymdes inte in i lådorna så bra: antingen tepåsar i lådorna eller locket fast, inte både ock.... Så valde att plocka bort de små lådorna, satte i 30 tepåsar o då gick locket fast. Så här i efterhand så ser jag att det sku ha varit bra att få vitt papper även på de flikarna som är under locket - de förblev gröna o syns ganska bra så där i sidoperspektiv...

Gav bort lådan i söndast som tack för att A&F varit o skött om Gösta när jag varit ner till Sibbo, 

o verkade nog som att den var uppskattad. Man kan ju inte ha för mycket te.....

Torkade tomater i rypsolja...

Försökte mig på att torka körsbärstomater igår, som en liten test inför sommarens (förhoppningsvist) enorma tomatskörd. Har ju faktiskt 6 olika sorter varav 4 är körsbärstomater, så ville lite se om det går att göra nåt spännande med dem utifall det nu sku gå så väl att jag har mängder med tomater i slutet av sommaren som borde åtgärdas. Men tror det ska vara lite effektivare torkningapparatur än min lilla ugn.....

Hade en ask utländska körsbärstomater som blivit över från helgen, så sköljde dem noga o halverade dem. Satte halvorna på en plåt med bakplåtspapper, saltade med saltkvarnen som är fylld med ett ljusrött salt dvs Himalaya-salt o sen plåten i övre delen av ugnen på ca 100 grader i några timmar med luckan lite på glänt så att fukten kunde komma ut. Blev visserigen säkert närmare 5-6h i ugnen o svängde dem ett par gånger för att få dem torra på båda sidorna,  men resultatet: not bad! Vissa av tomaterna var faktiskt nästan spröda, så bra torkade blev de, o passligt sega o saltiga. Dessutom hade de en syrlighet som saknas i de köpta soltorkade tomaterna, o sötman var även mycket starkare. Kanske de smakerna balanseras upp av oljan.

Gösta gillar grönt..

Tog herrn på bar gärning idag när han tuggade på mina ärtskott... O lyckades t.o.m få det på bild. :P

Så jo, finns tydligen katter som gillar ärtskott utöver de vanliga tuggade plantorna, dvs orkidéerna, monsteran, kaktusen o såklart bananplantan o ampelliljan som tappat en o annan stjälk under de senaste månaderna. Har helt klart en katt-herre som älskar grönt så länge de är på listan över sådant han inte får tugga på. Typiskt katt-beteende...

 Jo, har fortfarande uppe en pappersjulstjärna i köket, men har den främst för att dölja ljuset från lysröret som är under hyllan Gösta sitter på här på bilden, o lysröret är för att lysa på chilina o några andra odlingsprojekt. :)

Nedan finns två andra bilder från samma 'äta-upp-mattes-ärtskott-så-hon-inte-har-nåt-att-sätta-i-salladen'-utfärd...

Sallad med 2 sorters ost..

Blev en lite fräschare lunch/middag idag för min del. Hade en salladsblandning som jag tappert försökt äta upp den här veckan, o nu försvann det sista. Intressant hur bra olika salladssorter håller, o isynnerhet när man har dem i endast några plusgrader (ute i trappan alltså).

Salladen består av salladsblandningen (rosésallad, portlack o nån form av frissésallad) o i matolja lätt frästa&kryddade bitar av bladselleri (4 stjälkar), ½ grön paprika samt ½ vanlig lök + 1 klyfta vitlök. Bladsellerin blir inte lika stark/stickig i smaken när man hettat upp den, men den behåller en del av knaprigheten. Dessutom satte jag med bitar av Castellos Reserve Aged Havarti-ost o Regina Blue. Mögelost är aldrig fel i en sallad... Ovanpå härligheten blev det hemlagad dressing av matolja, senap, pressad vitlök, en färsk äggula o salt&socker&kryddblandningen N0MU 'smoky peri-peri' samt en del salladsfrön/nötter o färska (hemgroddade&odlade) ärtskott. Mumsigt med ost i salladen o salladsmixen av pumpafrön, solrosfrön, torkade tranbär o nötter gör alltid det lite festligare! Lite fredagsgott måste man ju få göra åt sig... ;) Det bästa var ju att när jag sku ta bilden av salladen så sken solen. Härligt!

Riktigt bra fredag åt er alla, ha en skön helg o njuta av den snart anländande våren!!!

Pappersfjärilar vol.2...

Gjorde alltså en andra hög med fjärilar, dvs 18 till för att få lite fler att sätta på bordena på kalaset. Blev inte taget några bilder för min del iaf, men kanske nån av de närvarande fick bilder på fjärilarna på bordet? Måste se ifall jag kommer över nån sådan bild så ska jag sätta hit den i ett annat inlägg. :)

På bilden till höger syns några olika steg i processen: dvs blyerts-teckningarna, halvfärdigt konturer o de svarta delarna samt några med färdiga svarta områden. Nedre bilden är en samling av alla helt färdiga fjärilar ur andra satsen, igen fotade i grupper på 6st mot vitt papper. :) Roligaste var nog att en o två gäster satte fjärilar i håret åt sig under festen, o tog dem med sig som en liten souvenir. Av alla 36 blev det nog bara att slänga 2-3 stycken som badat i olika drycker, o de som blev kvar på bordena samlades ihop o finns nu här i en liten påse o väntar på att kunna återanvändas. :)

Baka, baka liten kaka...

Eller baka 77 små kakor till 90-årskalaset... :P

Receptet är från en serie som K-butikerna gav ut i mitten/slutet av 2000-talet, dvs 2008 isch, o heter 'Vadelmapiilo' dvs 'Hallongömmor'. Använde inte hallonsylt utan hemlagad äppelsylt o gjorde inte en sats utan 4 stycken i samma skål, passligt på ett paket smör dvs 500g.... Helt gott iaf, även om de inte hade en chans i jämförelse med vitchoklad-lingon-tårtorna som serverades på samma tillställning... Chokladfudgen jag gjorde försvann däremot tacksamt nog. :)

Receptet finns nedan...

Chilisarna som grodde...

Så här fina var de små fröna när de börjat gro. Satte dem i plastpåsar med vått hushållspapper 23.1 o redan den 4.2. var de så stora att jag kände att jag måste få dem satta i riktig jord. Småttingar...

Blev alltså att hitta

a) torvkrukor

b) plantmylla, går inte så bra enligt vad jag förstått ifall man planterar små chiliplantor i rikligt gödslad sommarbloms- eller trädgårdslands- eller krukväxtmylla....

c) en eller två svarta lådor att sätta krukorna i

O blev också att plocka fram akvarielampan o att bygga ihop min extremt fina hyllkonstruktion vid köksfönstret... :P Behöver knappast påpeka att det är ett av de säkraste sätten för mig att komma igång med att fantisera om våren o den kommande odlings-säsongen....