Jag ska bara...

... göra det här, o sen ska jag göra det jag egentligen skulle göra idag. Låter det bekant? Söndagen slutade nämligen lite som jag befarade, dvs kom hem efter mumsig middag på Replot o satte ner mig framför datorn. T satte sig framför sin, o sku bara kolla lite hur det där spelet Civilization V funkar... 5h senare typ var klockan över 23:30, så måndagen började efter en ganska så kort natt.

Gårdagens "jag ska bara" resulterade i två plåtar med hamburgerbröd; 6 stycken per plåt, så blev ganska stora sämlor. Blev 6 st med sesamfrön o 6 st med riven ost på. Måste ju smaka, o goda sämlor blev det nog! Köpte en bok av Lena Söderström som heter Hamburgare o texmex i jultidningsförsäljningsruschen (inte via AdLibris alltså) o provade nu första gången receptet på just hamburgerbrödena. Följde inte receptet helt till punkt o pricka (hade inget mjölkpulver här hemma), men ska nog försöka en gång till o den gången med det där mjölkpulvret. Receptet hittar du i slutet av inlägget.

En liten återblick är nog på sin plats, isynnerhet som jag ju nog hann med diskandet o det vanliga igår. Största skillnaden från förra veckan kan skådas i köket. Eftersom T var på LAN ("spela-hela-helgen"-grej för datornördar) hade jag en del tid att ordna upp i lägenheten. Har länge varit ett behov av att städa köksbordet, så nu ser man hela bordsytan o kan desutom använda bordet. 

Nu blev det rabarberpaj..

Var ute i trädgården igen, o kunde konstatera att rabarbern växer så det knakar. Fick plocka bort 4 stycken blommor ren, första gången jag varit med om att måsta göra det i maj redan. Tydligen är det ett varmt o soligt ställe jag planterade rabarbern på. :) Tog också in de första 5 tjocka rabarberstjälkarna, o bakade därför (säsongens första) rabarberpaj i onsdags, o de sista bitarna kommer troligen att försvinna ikväll med lite glass. :)

Receptet är samma gamla "Bärrutor" från en kär bok av en kär vän. Jag använde receptet ganska många gånger förra sommaren, men tydligen utan att sätta hit det (hittar iaf inte det bland mina inlägg). Enkelt är det i alla fall! :)

Receptet finns nedan....

St Paddy's-cookies...

Är ju Sankt Patrick's Day idag - även känd som St. Paddy's - dvs dagen då alla är irländare!

Brukat fira den med att på kvällssidan ta en Guinness (kran-tappad) med annat löst folk som uppskattar rågbröd i flytande form. I år verkar det däremot inte vara aktuellt eftersom de (iaf de flesta av dem) jag sku vilja ta en sådan dryck med kommer eller har just kommit tillbaks från en skidsemester o knappast har ork att sitta på en pub efter flera timmar i bil o det efter ganska så tunga dagar i backen. Eller så är de helt enkelt påväg åt fel håll efter semestern.... Sköter alltså "traditionen" med att sitta hemma o dricka 'the black stuff' upphälld ur en vanlig aluminiumburk med tillhörande plastkula. Gjorde dessutom choklad-cookies med Guinness i efter ett tips som L gav - o bra ser det ut att gå att äta dem - t.o.m med Guinness i glaset. ;)

Orginalreceptet hittar du HÄR, det jag använde/testade med finns under 'Fortsättningen finns här'. Jag räknade alltså om till dl o gram från de amerikanska måttena, ville inte riskera fina ingredienser med att använda en vanlig kopp o chansa med mängderna...

Baka, baka liten kaka...

Eller baka 77 små kakor till 90-årskalaset... :P

Receptet är från en serie som K-butikerna gav ut i mitten/slutet av 2000-talet, dvs 2008 isch, o heter 'Vadelmapiilo' dvs 'Hallongömmor'. Använde inte hallonsylt utan hemlagad äppelsylt o gjorde inte en sats utan 4 stycken i samma skål, passligt på ett paket smör dvs 500g.... Helt gott iaf, även om de inte hade en chans i jämförelse med vitchoklad-lingon-tårtorna som serverades på samma tillställning... Chokladfudgen jag gjorde försvann däremot tacksamt nog. :)

Receptet finns nedan...

Pannkakor till frukost...

Har haft lite sug efter pannkaka de senaste dagarna, o blev att göra en ugnsplåt i tisdast när nästan en liter mjölk gick förbi sitt bäst-före-datum o jag inte ville slänga den heller. Imorse blev det däremot "Amerikanska pannkakor" med sirap. Mumsigt! O väldigt enkelt egentligen. Gick efter ett recept jag hittat på nätet, o degen var ganska så tjock o pannkakorna blev härligt tjocka.... 

Gjorde endast en halv sats o använde enbart vetemjöl, men fick 14 fina pannkakor av det. Stekte pannkakorna med smör i plättpannan, dvs i en gjutjärnspanna med plats för 4 små plättar. Härlig uppfinning, men tror att det sku ha gått att få små pannkakor även i en vanlig stekpannan, eftersom degen är så pass tjock att man måste klicka i den med en sked. En vanlig matsked per plätthål blev det iaf, o inte hemskt svårt att få dem svängda, höll helt bra ihop. MEN nästa gång blir det nog betydligt lägre värme på pannan, kolstekta pannkakor är inte så gott.... 

Skämma bort sig lite...

Gör mitt bästa för att skämma bort mig själv tydligen, även om jag endast gjorde maten för att det sku vara gott med rostbiff o trattkantarellsås nu i helgen... Slutresultatet: mer än lyckat! Fast jag hade så mycket på gång före jag sku till O'Malley's att maten bara blev halvt uppäten. Nåja, man prioriterar ju som man finner bäst, o då händer det ibland att maten kallnar, så inget att klaga över iaf... :P

Bilder av förra veckans bakverk...

Blev alltså bakat en del igen förra veckan, inte mest för att jag var värdinna för ett PartyLite-party (en demonstration alltså) o sen på lö blev det god mat o ännu bättre sällskap med Michaela. Blev inga bilder tagna av maten för min del, men kan berätta att champagnen var utsökt, sniglarna var precis så goda som de brukar vara, räksalladen passade perfekt till det samma vinet som till sniglarna o chokladkladdkakan med vaniljglass blev pricken över i:et. Gott gott, o mätt var man efteråt!

Men här är iaf bilder på det som blev bakat, receptena följer varje bild, utifall nån sku vilja ha dem. ;)

Glaserade jordgubbssnittar och Hallongömmor....
Använde varken jordgubbssylt eller hallonsylt, men så heter de.... ;)

Fredagsgott...

Blev bakat lite idag, men den här gången blev det saltigt o inga "pumpmarmeladgömmor" som i onsdagst. Gott blev det iaf, o precis så där lagom degigt i mitten som jag vill ha det. Snart bär det av på ost- o vinkväll  till några goda vänner på andra sidan Alskatsvägen, o då tar jag med några bitar per man/kvinna av focaccian: brukar vara jättegott med färskost/mjukost på.