Persimon-äppel-chutney

Söt-sur marmelad som passar till de flesta asien-inspirerade rätterna.

Den mängden jag gjorde gav 1,4 liter färdig "marmelad-sylt".
Receptet finns i fortsättningen av inlägget.

Lasagne-experimentet..

Har haft lite sug efter lasagne o så här vintertid tycker jag att det passar bra med lite tyngre, mustigare o smakfyllda maträtter. Blev alltså lasagne den här fredagen, 4 varv med plattor o såklart både vanliga plattor o spenatlasagneplattor. Nötfärssås o lite grön Bechamelsås mellan lasagnelagren, o överst en hel del färdigt riven emmental- o mozzarella-ost. Lite får man väl fuska...

Gösta o balkongen...

Är inte alltid så lätt att vara en "liten" katt.... Isynnerhet inte när man vill vara ute på balkongen samtidigt som man vill vara inne i värmen. Tydligen är Göstas "smärttröskel" för hur kallt det får vara om han vill ute där kring -15 grader på balkongen dvs ungefär -20 riktigt ute ute. Men nyfiken på den friska luften o alla dofter på den inglasade balkongen är han nog.

Uppdaterat varde här..

Har nu (äntligen) uppdaterat Allmän info-delen, o fått skrivet en ny sida med tankar o planer inför Odlingssäsongen 2014. Har ändrat lite sen ifjol även inom trädgårdsdelen, men ska väl nog gå att lyckas bättre än förra säsongen, som för övrigt var den sämsta odlingssäsongen jag personligen haft, någonsin... Var nog svarta fingrar jag hade ifjol, inte gröna. Så nya tager o nya möjligheter att misslyckas... Nej, menade såklart nya möjligheter att lyckas! Ser iaf fram emot säsongen o har redan påbörjat förodlingen av chiliplantorna. :)

Le Potager 2013 med facit i hand

Det som blivit klart för mig under de senaste åren o mina Potager-projekt, är att en köksträdgård helt klart inte är nåt som sköter sig själv, vilket jag vetat om men ändå hoppats att jag sku orka med. Den kräver mycket vatten, kärlek o ompysslande, o efter en fysiskt tung dag på jobbet orkar jag helt enkelt inte stå ens en timme o påta i jorden eller bära flera tiotals liter vatten ner en våning till trädgården... Att grannhundarna dessutom kissade på en del av mina växter ökade ju inte direkt motivationen att odla ätbart.

Inspirationen o glädjen som jag känner på våren när jag planerar odlingarna, sår frön o skolar de små plantorna till större krukor, ja, de tar helt enkelt slut redan i planteringsfasen. Kanske det berott på andra faktorer än själva trädgården o odlingen, men i praktiken har det i alla fall betytt att det inte blivit nåt att äta av mina små plantor, o det är ju i första hand därför jag velat ha en köksträdgård... Fick väl 5 små tomater säsongen 2013, så inget att direkt hurra över, även om det till min stora glädje var Tigerella-sorten som lyckades klämma fram dem. Tur nog har jag haft rabarber, gräslök o libbsticka i min Potager sedan några år tillbaka, så de kunde jag skörda flitigt av hela sommaren. :)

Summa summarum: med facit i hand så känns det som att den största glädjen av min Potager år 2013 var att sitta o planera allt det jag tänkte/ville så o plantera, inklusive alla dagdrömmar kring den o sen att jag äntligen fick området grävt. Utplanterandet av plantorna var en liten kraftansträngning det med, men resten av sommarens känslor o tankar är bara ett töcken av ångest, orkeslöshet o krossade drömmar... Inte ett bra odlingsår alltså.

Perennerna växte däremot bra, o lyckades sätta 100+ lökar i jorden i höstas. Inget jag själv får njuta av i vår, men sånt händer. Tur att jag inte har ett lika stort område att planera nu inför den kommande odlingssäsongen! Men det tror jag bestämt att jag sparar till i ett annat inlägg, o sätter då med lite tankar kring just odlingssäsongen 2014. ;)

Från november fram till nu... (mastodontinlägg)

Solnedgång över Stenhaga, sedd från balkongen...

November o december 2013 var ganska så annorlunda månader för min del. O för Göstas del också såklart, o helt säkert för T också. Så det blev en lite annorlunda slutkläm på det gågna året på mer än ett sätt. 

Blev solnedgångar "mitt på dagen" dvs före kl17, regn o rusk o konstigt väder, gosande med Gösta, filmer o god mat med T, trevliga stunder med vänner o våra respektive familjer. Dessutom hann vi med ett besök på Kantarellis samt mat på 1 rum o kök helgen före julafton. Mumsigt värre var det!

Med risk för att verka konstig...

Har under det senaste året lyssnat på Tom Leschers budskap, o skrämmande ofta har det han säger passat in o förklarat det jag funderat/grubblat på. Så ja, med risk för att verka lite knäpp; här är ett budskap om att "get real", att ta reda på sina egna känslor o sina behov samt våga stå för vem man är o vad man tycker o tänker. Rekommenderar iaf videon, då den gav mig en del sinnesro, o berörde ett ämne jag tänkt på senast imorse.

Nytt år, nya utmaningar...

Blidde visst 2014 trots att hösten kändes så gott som utan slut... Mörkt o vått har det varit sedan slutet av oktober (med en vecka ungefär mysigt snöigt, men det var långt före jul det). Blev jobbat lite till o från, o sista arbetstimmarna blev i mitten på december. Inte så många timmar som jag hoppats på, men några timmar iaf. Annars är det full rulle fortfarande på flera andra fronter, o håller som bäst på med att skriva små kort åt nära o kära som ska bli uppdaterade om var min postlåda bor från och med 1.1. :)