Pannkakor till frukost...

Har haft lite sug efter pannkaka de senaste dagarna, o blev att göra en ugnsplåt i tisdast när nästan en liter mjölk gick förbi sitt bäst-före-datum o jag inte ville slänga den heller. Imorse blev det däremot "Amerikanska pannkakor" med sirap. Mumsigt! O väldigt enkelt egentligen. Gick efter ett recept jag hittat på nätet, o degen var ganska så tjock o pannkakorna blev härligt tjocka.... 

Gjorde endast en halv sats o använde enbart vetemjöl, men fick 14 fina pannkakor av det. Stekte pannkakorna med smör i plättpannan, dvs i en gjutjärnspanna med plats för 4 små plättar. Härlig uppfinning, men tror att det sku ha gått att få små pannkakor även i en vanlig stekpannan, eftersom degen är så pass tjock att man måste klicka i den med en sked. En vanlig matsked per plätthål blev det iaf, o inte hemskt svårt att få dem svängda, höll helt bra ihop. MEN nästa gång blir det nog betydligt lägre värme på pannan, kolstekta pannkakor är inte så gott.... 

Från foto till tavla...

Gjorde en tavla dvs en inramad akvarellmålning till julklapp i höstas till en "skäribo", o sätter nu in lite bilder på olika steg i processen. Tyvärr(?) inga steg-för-steg-bilder av akvarellmålandet eftersom jag inte brukar komma mig för att ta foton medan jag är inne i den kreativa processen, men lite bilder på orginalet, inspirationsbilden o den slutninga produkten. Hade nog tänkt göra målningen, men när det väl bar av så började lite oplanerat o mer eller mindre gjorde den i ett kör på en dag.

Temat för tavlan var ganska klart från början: en skäribo gillar havet dvs i det här fallet blev det en akvarellmålning av Replotbron. Orginalfotot tog jag under Påsk-helgen 2012 då jag o mamma var ute o körde o bland annat tittade på Replotbron. Fotot var inte ett perfekt foto, o har en äcklig samling "fläckar" som blir i övre vänstra hörnet då objektivet är helt utzoomat. Misstänker att fläckarna finns någonstans inne i linsen/kameraboet eftersom det är skillnad i bilderna beroende på hur jag zoomar: fläckarna rör på sig alltså.

Stekt strömming till lunch..

Ännu ett mat-inlägg... :)

Blev stekta inhemska strömmingsfiléer idag till lunch. Själva filéerna panerade jag med ägg o vände i vetemjöl innan jag stekte dem i en blandning av smör o rybsolja. Till strömmingesfiléerna kokade jag potatisar o morot, samt en medelstor broccoli-bukett. Fungerade bra att koka potatisen o morötterna först o när de var mjuka hällde jag i broccolibuketterna (små sådana) för att sedan hälla av alltihop på en o samma gång. Dessutom blev det en purjolök&dill-gräddsås till det hela, enkelt ihopsläng på 25g smör, 1dl finhackad purjo, 4 msk vetemjöl, 2dl vispgrädde, ca 1½ dl vatten (så det blev en ganska tjock konsistens) o en liten knippe frusen dill som jag hackat fint. Dillen satte jag i ca 5min innan jag satte till salt&peppar efter smak, dvs just innan jag satte upp maten på tallriken. Dillen håller bättre smaken o formen om den inte kokar sönder, o så påminner det inte så mycket om skolans dillkött, vilket brukar kunna dela åsikterna ganska ordentligt.... ;)

Ute på äventyr... (Del 2)

Var ute o såg på stjärnor igår kväll med A o funderade samtidigt olika ställen att fara o fotografera någon vacker vinterdag. Var aningen kallt nog vid Meteorian, så blev en kortare stund där o sedan en liten åktur runt Söderfjärden o Gamla Vasa. Innan vi avslutade för kvällen körde jag lite på måfå bland de gamla trähusena på Brändö medan vi talade om dittan o dattan o allt möjligt.

Annars helt lugnt på vägen, men nära Brändö torget såg vi en polisbil + en stannad personbil, o när vi kört en sväng så såg vi samma polisbil igen. Klart att det slutade med att polisbilen i fråga kom efter oss o gav lite blått+rött ljus.... Blåstest var orsaken, så kanske det inte var så värst mycket på G för den patrullen på en tisdag-onsdag-natt. Ja, jag blåste noll, o herr polis väntade ca 2 sekunder innan han mumlade nåt om 'Kaikki kunnossa, hyvää matkanjatkoa...'. Så att sånt. Spännande äventyr här i Vasa igen. ;)

Odlingssäsongen 2013 har börjat...

Nu börjar det igen.... Så här i startgroparna för odlingssäongen 2013 har jag en del tankar o planer på gång. Bara att konstatera att det även i år sker en sakta men säker uppvakning av vårkänslorna, o behovet av att börja planera o fundera trädgård o odling kommer tillbaks. Hade nog räknat med det, är ju inte första gången det sker, o knappast sista heller...

De första chilifröna blev satta i vått hushållspapper i plastpåsar idag (23.1.2013). Hoppas iaf att några av 10 fröna 'Rokita' o några av de de 9 fröna 'Aji Crystal' som jag satte att groddas idag börjar visa tecken på att vilja gror i vår. Sådde ju Jalapeñona i mars ifjol, o de blommade först i augusti men hann inte ge frukt alls, o sen gick de ju o självdog i mellandagarna. Bristen på frukt kan ha berott på att det bara var en planta som blommade med 1-2 blommor samtidigt, inte mer än det..... Så hoppas på lite bättre odlingsår nu 2013.

Soppa med lyxig topping...

Gjorde en grönsakssoppa på potatis, morot, libbsticka&kryddpeppar, lök, purjolök, persilja o salt&peppar. Avrundade såklart med vitlök i form av hemlagat vitlökssmör o en del grädde. Som kronan på verket strimlade jag lite av lördagens nötfilé o lade det det överst i soppskålen. Gott blev det, o köttet var riktigt perfekt med den på samma gång ganska lätta men ändå gräddiga soppan. :) 

(Receptet finns som fortsättning på inlägget.)

Ute på äventyr... (Del 1)

Var idag ute med A o köra en stund. Fast egentligen var det snarare en rekognoseringstur för en soligare o kanske en lite varmare dag än en roadtrip. Planen var alltså egentligen att fara o fotografera, men det envisa molntäcket gjorde att vi skippade den planen redan i morse o passade istället på att köra runt lite i landskapet runt Kyro älv o kolla in potentiella ställen att stanna o fotografera från nån dag när vädret är lite klarare o soligare. 

Blev alltså en utfärd till Lillkyro där vi stannade o tittade på kyrkan med dateringen 1803 ovanför ingångarna o gravgården brevid där tydligen endast pastorer o kyrkoherdar o liknande begravts, vissa långt före år 1803. Lite mysigt faktiskt, även om gravstenarna inte var lika sirliga o vackra konstverk som de vi såg på Irland...

En klassisk gul-vit klockstapel fanns det också brevid kyrkogården, så kan tänka mig att den nuvarande kyrkan inte är den första som står på kullen ovanför Kyro älv. Likaså nåt som vi gissade att var ett bårhus fanns i linje med klockstapeln.

Fröfunderingar...

Är tydligen närmare -15 grader där ute (på Celsius-skalan såklart), så vintern är nog inte nära ens att vara över ännu. Bra så, för fick fröna äntligen beställda igår, så om några vardagar får jag ge mig i kast med chili-försöket. Måste medge att jag är lite nervös, har ju aldrig lyckats med chilin förut. Försökte mig på att så (gamla) chilifrön för närmare 10 år sedan utan desto bättre resultat än att det började utvecklas nån form av exotisk mögel-boll i krukorna där som fröna varit... Så nej, är inte helt övertygad om att det kommer att vara en lätt sak att få fröna att gro, plantorna att växa till sig o verkligen få några chilifrukter i slutändan av sommaren. Men ska bli spännande att se om det är så svårt som jag tror att det är. :)

Bestämde mig för två olika sorter, helt tillräckligt starka båda två. Är personligen inte så förtjust i de eldigaste sorterna, men gillar smaken av chili. Så hoppas på att de här två sorterna kommer att funka bra som första seriösa försöket sedan gymnasietiden....

Sort 1:

Chilipaprika 'Aji Crystal'

Stark. De gröna frukterna har tydligen en liten nyans av citron. Spännande alltså, även om den borde odlas främst i växthus. :)

Sort 2:

Chilipaprika 'Rokita'

Medelstark. Går att äta även som rå, o redan som grön eller när frukterna blivit röda. Ganska stora frukter (upp till 15cm långa), går bra att torka o har god smak :)

Båda lär ge rikligt med skörd dessutom o är fina i kruka. Så påstås det iaf på fröfirmans sida.... Så kanske jag lyckas lite bättre än förra gången. Eller än med Jalapeñona jag sådde ifjol.... De grodde men inga frukter, dessutom bestämde de sig för att ta livet av sig i mellandagarna, trots att de övervintrat helt bra tills dess. :( Så att sånt, bara att vänta på fröna nu, o sen börja fundera hur själva odlandet ska genomföras (utgår iaf från att nåt frö gror): vanlig jord eller vatten-odling........ 

Beställde ju såklart lite andra frön än bara chilina, men faktiskt mest ettåriga blommor den här gången, har massor med grönsaksfrön kvar från ifjol. Kanske dags att börja fundera på odlingssäsongen 2013 snart. Så visst har man annat än vädret att fundera på. :)

Halvvägs in i januari....

Snart har det gått en halv månad av år 2013, o känns som att det sku vara dags att uppdatera bloggen lite. Var väl före nyår jag skrev senast, o har väl kanske inte hänt nåt revolutionerande sedan dess, men nog en del små saker. T.ex. lyckades jag inte hålla Azalean i liv, den dog under de dagarna jag var nere i Sibbo förra veckan. :(

På tal om växter: Börjat titta igenom de frön jag har från senaste o då senaste år, o faktiskt en hel del från ännu äldra tider. Har en hel del, men kommer faktiskt nyheter varje år, så lär bli att beställa nåt smått nytt i år också. Men inte lika mycket som de senaste åren, har såna mängder frön kvar ännu o faktum är ju att det inte lönar sig att skaffa likadanna eller liknande sorter. Men nåt nytt, exotisk o spännande sku vara kul att odla, även om det betyder att det blir att gräva lite nya rabatter här på gården.... :P 

O så får jag ju hjälp att gå igenom frölådan, så kan hända att det ryms lite mera frön i den ännu i nåt skede...