Julgodis: chokladfudge

Gjorde lite julgodis här om dagen, o blev en ny sats idag faktiskt. Är inte så ofta jag gör julgodis, så blev positivt överraskad över att det gick så bra som det gick. Gott blev det t.o.m men ojoj vad sött. Konstigt eftersom receptet "bara" sku innehålla 6dl strösocker o 2 msk sirap... Tycker iaf att det blir helt fina julklappar, garanterat hemgjorda dessutom. :)

 Receptet för chokladfudge var som följande:

1½ dl chokladpulver
6 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 msk sirap
---- blandas i en tjockbottnad kastrull o kokas upp till en jämn blandning, lite som knäck-kokande alltså. Ska gå att göra små bollar av smeten då man gjort vattenprovet dvs hällt lite av smörjan i ett glas med vatten.

1 dl skalade nötter
2 msk smör
---- sätts i en skål. Fudgen ska sedan hällas i skålen o röras sval o tjockflytande innan den hälls över i en oljad form, kan löna sig att sätta balplåtspapper mellan formen o fudgen. Låt svalna o skär upp. Klart.